веган/ предястия/ пролет

Печен карфиол

март 28, 2020
couliflower hummus

Ах този карфиол – печен, задушен, на пюре, всякак е добре! Мисля, че мога да възпроизведа всяко рецепта с карфиол…. и да е вкусно . Ползвала съм го за пица, за кюфтета, за дресинг на спагети , за какво ли не . Но днес реших да го приготвя по най-простичкия възможен начин – ПЕЧЕН с подправки и гарниран с хумус.

Печен карфиол

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Порции: 4 Време: 25

Съставки

  • 1 пресен карфиол
  • 50 мл. зехтин
  • 1 ч.л пушен червен пипер
  • 1 ч.л. куркума
  • сол
  • черен пипер
  • кимион.

Начин на приготвяне

1

Разделям карфиола на шайби от по 1.5 - 2 см. Важно е карфиолът да е пресен, а не престоял, иначе розичките ще се разпаднат при рязането.

2

Смесвам подправките и зехтина и намазвам карфиола от двете страни.

3

Пече се или на скара, или във фурн. В случая го изпекох на фурна за около 20-25 мин.

4

За заливка приготвям сос от зехтин, пресен счукан чесън и магданоз.

Разгледай също

739 коментара

Остави коментар