вегетариански/ салати

Зелева салата Колсло

април 19, 2020
салата със зеле моркови ябълка и боровинки, с дресинг от майонеза, горчица и балсамико

Колсло е салата от свежо зеле, обикновено щедро гарнирана с майонеза и ябълков оцет. Много подходяща е за приготвяне от предната вечер, което я прави идеална гарнитура за барбекю на открито или пикник. Колкото повече седи в хладилника, полята с дресинг, толкова повече се смесват вкусовете и омеква самото зеле. А това го прави и по-лесно смилаемо.

Моята версия на салата Колсло е богато подкиселена с домашен ябълков оцет и дижонска горчица. А медът, ябълката и сушените боровинки отключват вкусовете на всичко, с което се сервира.

Зелева салата Колсло

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Порции: 4 Време: 15 мин

Съставки

  • 600 гр зеле ( или 3/4 зелка )
  • 3 моркова
  • 1/2 червена ябълка
  • 50 гр бадеми ( изкиснати и обелени )
  • 50 гр сушени боровинки
  • За дресинга :
  • 80 гр майонеза / или веганска майонеза
  • 1 с.л. горчица
  • 1 ч.л. мед
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. сол
  • 1/4 ч.л. черен пипер
  • 2 с.л. ябълков оцет

Начин на приготвяне

1

Накълцвам на ситно или нарязвам на ренде зелето, след което го намачквам за да се поотпусне.

2

Настъргвам морковите и ябълката.

3

Изсипвам всичко в една купа и добавям ядките и сушените боровинки.

4

За дресинга смесвам майонезата с всички подправки и оцета , поливам обилно и разбърквам добре салатата.

Забележки

Морковите и ябълките ги предпочитам нарязани на ивички, а не настъргани на ренде, защото си запзват цвета и сока по-дълго време. Вкуса й е чудесен и приготвена от предната вечер, но не повече от 24 часа, защото пуска много сок и си разваля вкуса.

До следващата рецепта!😋

Разгледай също

495 коментара

Остави коментар